• 消防在您身邊|【廚房消防安全必備常識】油污太重油煙機會“發火”


     


     

    一說到廚房起火,大家首先想到的是煤氣灶等做飯用具,往往忽視了吸油煙機,油煙機是廚房里的好幫手,但如果不注意日常保養,則有可能變成廚房“殺手”。今天小編就帶大家一起來學習一下吸油煙機可能帶來的火災隱患。

    【案例回顧】

     

    1月6日晚,浙江省嘉興市陽光小區南區的張女士家油煙機著火,轄區消防部門到達現場后發現明火基本被張女士撲滅。據張女士介紹,發現火災后,自己用水撲滅了大火。消防官兵指出電器火災切勿用水撲滅,所幸未發生意外。

    3月1日,江蘇溧陽人民醫院對面一家飯店的油煙機著火,火勢較大,消防隊員到場后迅速組織撲救。店主說,當時正是午飯時間,廚師在做菜時,因為油鍋起火,火苗騰起引燃了油煙機。

    【消防解讀】

    不少家庭和商業廚房起火是由于灶臺溫度過高,而油煙機由于長期沒有清理,油污過多,一旦發生火災,大火將會迅速蔓延,從而引起煙囪、煙道等通風道起火,后果難以想象。


     

    【處置方法】

     

    油煙機長期使用后,由于原件受損等原因,電機可能會發生堵轉故障,此時會出現油煙機停轉。所以當發現油煙機停轉時,應立即斷電,不僅要將開關斷開,還需將電源線插頭拔。


    灶臺、油煙機油污較重時,油炸食品要控制鍋里的油量,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,防止食油溢出著火。一旦油煙機著火,除了及時切斷電源外,還須立即關閉排風機,否則風越大,火越旺,可用打濕的棉被或家用滅火器滅火,如火勢仍難以控制應及時撥打119求助。

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